הכנת רוטב פסטו בבית פשוטה ומהירה והטעם לא משתווה למוצר תעשייתי. פסטה ברוטב פסטו הינה עזת צבע וטעם. שילוב נהדר של טעמי בזיליקום, גבינת פרמזן וצנוברים הם קלאסיקה מאזור ג׳נובה באיטליה.

מנה תאילנדית אהובה עם אינספור גרסאות. הבסיס דומה: אורז, ביצה, בצל ומגוון ירקות ברוטב מתקתק עם חמיצות עדינה. שימוש ברוטב פאד תאי מעניק למנה את הטעם האותנטי. ניתן להוסיף מעט סויה אם רוצים טעמים מלוחים יותר.

שורש הטפיוקה הוא שורש עמילני שבמפגש עם מים מתנפח לכדורי ג׳לי קטנים. קינוח זה נהדר להגשה אחרי ארוחה כבדה- הוא קליל, ללא מוצרי חלב וניתן להכין אותו גם יום מראש. אנחנו בחרנו תוספת של פירות טרופיים אך כל פרי שאוהבים יכול להשתלב במנה.

מתכון נהדר לרוטב עגבניות קלאסי של השף חיים כהן בתוספת חריפות עדינה. ארוחה משפחתית מושלמת לאמצע השבוע.

!מאפים אישיים מדליקים העושים שימוש בפסטה עדינה מאוד שמגיעה מגולגלת בדיוק בגודל המתאים לתבנית מאפינס

הכנת פסטה בבית הינה מלאכה פשוטה אך כזו הדורשת מיומנות. בתוך הפשטות של חומרי הגלם- קמח וביצים יש צורך בדיוק התהליכים והכמויות כדי להגיע מטעם ולמרקם שרוצים. חשוב לבחור בקמח ייעודי לייצור פסטה טרייה כדי להגיע למרקם הרצוי.